Nous sommes allées rencontrer Thibault le 4 juin à Barfleur, dans ce joli petit port de la côte est du Cotentin.
Depuis 6 mois Thibault nous livre ses excellents poissons tous les 15 jours au Centre Socio-Culturel Madeleine Rebérioux.
Nous avions très envie de voir ses bateaux qui pêchent encore « à la ligne » et en savoir plus sur son activité.
Nous n’avons pas été déçues ! La « Brise » et le «Saphir » sont de petits bateaux, à taille humaine. Ils ont su résister au temps et nul doute qu’il faut des marins aguerris pour les conduire dans ces eaux qui peuvent être très remuantes, sous les influences croisées de la Manche et de l’Atlantique…
Ici pas de drague dévastatrice, ni de filet piège ! Les pêcheurs ne s’éloignent jamais loin de la côte, ce qui est largement suffisant pour rapporter de beaux poissons ou relever les casiers sans dégrader les fonds marins ni pratiquer la surpêche.
Le « Bateau de Thibault » est une entreprise familiale. Les oncle et père pêchent, Thibault assure la logistique : commandes, préparation, livraisons. Chantal s’occupe de la préparation des poissons. Toute la pêche est vendue en circuit direct.
Pour en savoir plus : www.facebook.com/lebateaudethibault